Resepi Ketam Nipah Ala Sarawak.

assalammualaikum & hi.
dah makan? aku tadi dah makan dalam kul 6.30 petang. erm, kat rumah Kuching ni memang makan awal. sebelum Maghrib mesti dah makan. menu hari ni special sikit, ketam masak sos, udang masak lemak buncis, sup itik dengan sayur sawi *sawi yang agak pahit tu*. tapi kali ni nak share resepi ketam nipah je. heee~



~nilah rupa bila dah masak ^^,



~versi ketam yang dah disiang~



bahan2 nya :

5 ekor ketam nipah (kalau tak makan ketam nipah, ganti dengan ketam bunga)
2 biji bawang merah
2 biji bawang putih
sedikit halia
1 batang serai
sedikit air asam jawa.
sos cili
sedikit santan.
sedikit garam.
ajinomoto. (kalau tak nak guna ajinomoto leh tukar dgn gula)


cara membuatnya :

tumbuk bawang merah, bawang putih, halia & serai. guna lesung batu tau, jangan nak blend lak. hehehe~ lepas tu tumis bahan2 yang ditumbuk tadi sampai naik bau & kelihatan garing. lepas tu masukkan sos dan kacau seketika. masukkan santan dan air asam jawa dan kacau lagi. *maaf, bahasa masak memasak agak lintang pukang!*


lepas tu masukkan ketam, garam dan ajinomoto. kalau nak berkuah sikit leh tambah air. biar sehingga ketam masak. *agak2 lah ye tapi jangan masak lama sangat*. pastu boleh makan dengan lahapnya ^^,


~nilah dia ketam nipah. err, aku tau ramai yang tak makan~


p/s - terima kasih pada Abang Alim ngan Kak Jijah sebab belikan ketam untuk adik mereka yang tersayang ni ^_^V



 Updated : 2013 - tajuk telah ditukar agar tidak timbul sebarang kekeliruan. 

Comments

bunga2hati said…
kamek pon sik makan ketam batu...pantang sebenarnya...
April 7, 2011 at 3:07 PM
kathy said…
yakah??huhuhu~ kmk nang minat ^^,
April 7, 2011 at 8:50 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Pantun Nak Mintak Duit Raya.

Image
Assalammualaikum.. Pagi tadi, sedang sibuk buat keje, ada SMS masuk. Bila cek, my sis yang anta SMS tu tapi bila baca taulah aku yang anak buah aku sebenarnya yang mesej. Tapi guna phone ibu dia. SMS tu berbunyi macam ni, usu, ada pantun untuk kitak (awak) ~ SUDAH 5 HARI KITA BERPUASA, BERMAIN MERCUN SANGAT BAHAYA, MALAM RAYA MEMBUAT LAKSA, TAMAT PUASA JANGAN LUPA DUIT RAYA :) Walaupun pembayang pantun ni ada tiga (sepatutnya pantun 4 kerat, pembayangnya hanya 2) tapi kira okeylah kan sebab maksud dia jelas iaitu 'jangan lupa bagi duit raya'..  Jadi, anak buah aku ni konon - konon berkias nak duit rayalah tu ;p  Tapi aku reply jugak SMS dia. Kalau dia yang baru darjah 4 tu boleh berpantun, takkan seorang novelist (novelist lah sangat..kehkehkeh) seperti aku ni tak boleh nak berpantun kan? Maka beginilah balasan pantun aku,  MAIN MERCUN MEMANG BERBAHAYA, TAPI MAIN BUNGA API TAK APA, KALAU ABANG NAK DUIT RAYA, TAMATKAN DULU PU
Read more

Midin VS Pucuk Paku.

Image
assalammualaikum.. sabtu lepas ikut boss pegi site kat Batu Gajah, Perak. dalam perjalanan pegi tu mata aku duk melilau kawasan sekitar. tiba-tiba mata aku ternampak sekumpulan midin yang seakan - akan melambai - lambai di tepi jalan. dan saat itu tanpa sedar terkeluar bahasa Sarawak dari mulut aku ni..  "ya Allah, banyak ada juak midin sitok..sayang ada jak sik diambik.." <---- inilah perkataan yang meluncur laju dari mulut aku. faham? atau nak aku buat translation?  "ya Allah banyaknya midin kat sini..sayang betul sebab tak diambil.." lebih kurang macam nilah kalau ditukar dalam bahasa baku ^^ tapi siyes, memang sayang kalau midin - midin tu tak diambik. tapi bila aku fikir balik orang sini (maksud aku orang semenanjung) tak tahu sangat makan midin ni.. itu memang diakui oleh kawan dan boss aku sendiri. jadi tak heranlah midin kat tepi jalan ni takde orang peduli pun.  jadi, tanpa memperdulikan mereka yang lain. aku pun terhendap - hendap tepi jalan
Read more

Seks Itu Keperluan Lelaki.???

Assalammualaikum & hi. Err.. topic ni agak ‘suam2 kuku sikit’ ye. Tak kisahlah kan?? Tapi persoalannya sekarang betul ke seks dengan lelaki tak boleh dipisahkan? Ada orang cakap lelaki selalu fikir tentang seks -.-‘ dan lelaki juga lebih terbuka apabila bercerita tentang perkara ini. Ermmm.. *kena hati2 dengan golongan lelaki ni..hehehe* Apa2 pun terdapat 4 faktor yang boleh menjawab segala persoalan berkaitan lelaki dan seks! Keperluan semula jadi. Lelaki secara naturalnya punya hormone testosterone yang tinggi berbanding perempuan. Dan hormone inilah yang mengawal keinginan seks. Jadi makin tinggi testosterone dalam tubuh, makin tinggilah keinginan seksnya. Medium kemunikasi. Ada lelaki menggunakan seks sebagai medium untuk dia menunjukkan kasih sayang terhadap isteri mereka. Yela, lelaki ni ego mereka ni kan tinggi sikit macam yang aku cakap kat SINI dulu. Jadi bila dah ego tu menebal maka malulah nak tunjuk kasih sayang pada isteri depan org lain jadi mereka jad
Read more