klik sekali~

Friday, April 27, 2012

Sayur Kampung.

Assalammualaikum.. 


Aku tak tahulah korang suka makan sayur ke tak, tapi aku memang suka makan sayur. Tapi aku lebih suka makan sayur kampung. Macam pucuk paku, pucuk ubi, rebung dan apa - apa jenis sayur kampunglah. 


Kalau sayur sawi, kangkung atau kubis macam tu, memang aku kurang sikit. Mungkin tekak 'orang kampung' memang dah sebati dengan aku kut. Huhu.


 
Jadi, hari ni aku nak tunjuk sikit sayur kampung kegemaran aku. Aku tak tahulah kalau korang penah makan ke tak sayur - sayur ni.








Gambar kat atas ni, pucuk ubi dan pucuk betik masak masak tumis air. Sape yang nak kuruskan badan silalah amal sayur ni ye. Walaupun pahit (pucuk betik tu pahit tak hengat dunia) tapi kalau dah biasa makan, dah tak rasa apa dah..







Pastu, yang kat atas ni pulak rebung masak lemak tetel (kalau orang sarawak, tetel ni kita orang sebut 'kerapen'). Dahlah santan tu berlemak, campur lak dengan tetel memang berlemak kuasa dua. Tapi sedap! Cuma tak leh nak makan selalu :(





Yang atas ni, daun mengkudu masak lemak. Sangat sedap dimakan dengan sambal halia. Jangan ingat orang dalam pantang je makan sayur ni tau. Kita yang tak dalam pantang pun elok makan daun mengkudu ni.





Gambar keempat ni special sikit. Sebab sayur ni mengabungkan sayur pucuk manis dengan buah kepayang atau buah keluak. Ni memang susah nak makan sebab ada musim - musim tertentu je buah ni ada. Dan buah ni sedap rasa macam kacang.






Yang terakhir ni adalah sayur bunga durian masak lemak. Ni pun kene tunggu musim buah durian, baru dapat bunga durian. Sapa yang tak pernah makan bunga durian tu, trylah makan.. 


Okaylah, tu je nak citer sebenarnya. Hehe. Selamat berhujung minggu ^^



p/s - korang suka makan sayur apa?



Tuesday, April 24, 2012

Cahaya Qaseh Di Pesta Buku.

Assalammualaikum... 


Jumaat ni bermula Pesta Buku Antarabangsa di PWTC. Pesta ni berlangsung selama seminggu. Jadi, pada sape - sape yang suka dengan buku tu, silalah ambik peluang yang ada ni. 


Dan, bagi peminat novel pulak, apa kata korang ke booth Karyaseni (KS). Dan yang paling penting dapatkan sekali novel pertama aku yang berjudul Cahaya Qaseh. Hehe. Pada yang tak minat novel tu, takpe, korang boleh war-warkan berita ini kepada kawan - kawan korang. Aku percaya, mesti ada sorang dua kawan korang suka baca novel kan? So, selitkan sekalilah novel aku kat situ, okay? (sambil buat muka tak malu)






Meh, aku bagi sinopsis novel ni ; 

“Aku tengok kau bukan main lagi nak raih balik cinta Qaseh tu.”Tiba-tiba Amri bersuara. Pandangannya dihalakan kepada Tengku Aiman.

“Ada masalah ke kalau aku nak raih semula cinta dia?” tanya Tengku Aiman pula. Iman Hafifi hanya menjadi pendengar. Tidak mahu masuk campur.

“Tapi aku tengok Qaseh tu bukan main benci lagi kat kau dah. Sudah-sudahlah tu, Aiman. Baik kau cari perempuan lain. Tak pun kau ambik je Damia yang sampai sekarang masih terhegeh- hegeh kat kau tu. Buang masa je kau tunggu Qaseh.” Sinis sahaja Amri berkata-kata. Tengku Aiman tergelak kecil.

“Aku rasa kalau aku buang masa sampai mati sekali pun aku tak kisah. Lagipun aku tak sakitkan hati orang lain. Tak macam kau, dah ada anak bini pun masih ada hati lagi kat Cahaya. Kau ingat aku tak tahu ke? Jadi, aku rasa kau yang patut sedar diri sikit. Jaga je anak bini kat rumah tu, daripada kau jaga Cahaya kat sini.” Sela Tengku Aiman bersama hujah yang cukup panjang. Air muka Amri terus berubah.

Tengku Aiman, Amri dan Iman Hafifi. Tiga lelaki berbeza tapi mempunyai rasa yang sama iaitu rasa ingin memiliki hati Cahaya Qaseh. Namun tanpa mereka sedar, keinginan mereka itu membuatkan Cahaya Qaseh sering diherdik dan dihina oleh kekasih hati masing-masing.

 
Akhirnya, setelah puas berfikir, Cahaya Qaseh mengambil keputusan untuk menerima lamaran Tengku Aiman yang juga merupakan kekasih pertamanya. Tapi sayang, pilihan yang dibuat itu menyebabkan dia terpaksa berdepan pula dengan Syuhada dan Auntie Norly. Kedua-dua anak beranak ini punya agenda tersendiri. Selagi Cahaya Qaseh tidak tersungkur, selagi itulah mereka mengatur strategi.

Tapi adakah Cahaya Qaseh hanya mendiamkan diri bila dirinya dipijak lumat oleh orang lain? Jadi, ikutilah perjalanan hidup gadis bernama Cahaya Qaseh yang penuh dengan suka, duka, romantis dan bahagia…


Judul : Cahaya Qaseh
Penulis : Kathy Tuah
Penerbit : Karyaseni
Semenanjung : RM22.00
Sabah/Sarawak : RM25.00


Aku jugak akan berada di booth KS pada 1/5 dan 5/5. Sebenarnya aku ambik date 28/4 dan 5/5 tapi ada perhimpunan Bersih pulak. Memandangkan kita tak tahu apa yang akan berlaku pada 28/4 tu, maka aku pun mintak dengan dorang KS tukar dari 28/4 tu ke 1/5. Tapi, bila tengok jadual keluar, aku sorang je penulis yang ada pada 1/5 tu.. adeh! So, sape yang pegi 1/5 tu jenguk - jenguklah aku kat sana ye. Bukan jenguk sebagai penulis, tapi jenguk sebagai rakan blogger :')






Tapi, ada ke orang nak jumpa aku nanti? Adoi..Cuak pulak! Dahlah tak familiar dengan pwtc tu. Ya Allah, Kau permudahkan urusanku...amin.. 


p/s - dulu masa study aku ambik course Marketing, jadi bila melibatkan hal promote mem'promote, ni aku over sikit. Hehe. Sori ye ^^





Monday, April 23, 2012

Resepi Puding Karamel Kurang Manis.

Assalammualaikum...


Hari ni nak share pasal puding karamel. Aku rasa ni kali ketiga yang aku buat. Yang pertama aku buat dulu kat SINI dan yang kedua kat SINI. 


Tapi kan,  bila dah buat kali ketiga ni, aku rasa yang ni agak perfect compare dengan yang sebelum - sebelum ni. Bak kata omputih, practice make perfect. Ewah ;D





Ni lah rupa puding karamel aku. Kali ini aku kurangkan sikit gula, sebab sebelum ni manis sikit. Tapi kalau korang memang suka manis - manis, korang bolehlah bajet sendiri berapa banyak gula nak guna, okay?


Bahan-bahan ( saiz:16 cm )

sumber resepi daripada SINI

  • 400cc(400ml) susu segar/susu cair ( aku guna susu cair)
  • 5 sudu besar gula halus (aku guna sukatan 5 sudu makan gula)
  • 3 biji telur- pada suhu bilik
  • 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
  • 2-3 titik esen vanila
  • [ KARaMEL ]
  • 5 sudu besar gula (aku guna sukatan 5 sudu makan gula je)
  • 2 sudu besar air

Cara-cara

  1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
  2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
  3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
  4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
  5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
  6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
  7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
  8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais





Ni pulak rupa dia versi dah di potong. Aku ni memang main balun je kalau nak potong apa - apa. Sebab tu macam tak senonoh je rupa dia. Hehe. Eh, lupa nak cakap yang aku guna kaedah kukus.





Tengok betul - betul, lubang - lubang yang biasa pada puding tak ada kan? Haaaa.. itu membuktikan aku dah makin terer buat ni. Berlagak sey! Hahaha.. 

Takdelah, aku cuma pukul selembut mungkin telur tu. Jangan sampai telur tu berbuih. Masa ni, ciri - ciri wanita Melayu terakhir memang amat diperlukan sebab kalau kau pukul kasar macam lelaki (lelaki kan selalu dikaitkan dengan kasar? hihi) kau akan dapat puding yang berlubang - lubang. Lepas tu, kalau nak tuang dalam loyang pun aku tapis. Bukan sekali, tapi dua kali. Dan akhirnya, aku dapat puding macam kat atas ni :') 


Kalau kat pasar malam, berapa harga puding karamel di seketul? Aku rasa aku nak bisnes puding ni lah (^^,)V 



p/s - aku ni suka buat je tapi tak berapa suka nak makan -.-'


Friday, April 20, 2012

Majlis Perkahwinan Orang Sarawak.

Assalammualaikum.. 


perhatian! ini entri bergambar yang panjang berjela. harap maklum..


Hari ni nak kongsi sikit tentang majlis perkahwinan orang Sarawak. Tapi yang aku kongsi ni untuk area Kuching. Tu pun aku tak sure masih ramai lagi tak buat majlis macam ni. Tapi so far, 5 orang adik beradik aku memang macam nilah majlis dia. Dan aku jugak nak majlis kahwin macam ni kalau kahwin nanti. Hehe. 


Okaylah, aku explain ikut gambar ye. Ni masa majlis perkahwinan abang aku. 






Majlis kita orang start pukul 10 pagi. Kalau orang Semenanjung mesti korang cakap awal kemain kan? Tapi ada lagi yang buat seawal 8 pagi. Serius. Okay, gambar kat atas ni masa pacak khemah. Khemah tu orang kampung je tolong pacak. Kalau tak silap, masa pacak ni hari Sabtu. Kenduri kat sini jarang hari Sabtu, majority hari Ahad.


 



Pagi Ahadnya pulak, hari yang dinanti – nanti. Dan majlis dimula dengan majlis berzikir. Kumpulan zikir ni pun orang kampung kita orang jugak :')



 
Memandangkan waktu puncak majlis kat sini sekitar 11 pagi ke 12 tengah hari, maka, time tu memang tetamu berpusu - pusu sampai. Masa tu lah korang akan jumpa saudara mara, rakan taulan yang bertahun tak jumpa. Memang best sangat.


Gambar kat atas ni, mak aku kemain seronok lagi jumpa sepupu kita orang. Mak aku yang pakai tudung plain kaler purple tu. Belakang mak pulak, bapak aku yang kemain senyum lagi tunggu tetamu. Hihi.




 


Tengok gambar kat atas ni, bapak peluk mak saudara dia. Masa majlis macam nilah baru dapat jumpa sebab sume dah tua. Jadi tak larat nak berjumpa selalu. 




  



Untuk makan - makan pulak, kita orang masih kekalkan kaedah 'berhidang' macam gambar kat atas ni. Sebab tu masa kali pertama aku pegi kenduri kat sini (Semenanjung) aku terkejut bila kena ambik makanan sendiri. Hihi. Yelah, kali pertama berlaku pertembungan budaya, mestilah terkejutkan?


Okay, selalunya, kita orang akan buat empat lauk, nasi minyak & air (air paling pemes, Sunquick). Dalam satu hidangan tu, untuk 4 orang. Kalau macam lauk ayam ke daging selalunya akan diletak dalam dua pinggan dalam 1 hidangan tu. Err..aku harap korang fahamlah ye.


Sebab tu jugak tukang masak (pak cik aku sendiri) hanya akan tanya berapa hidangan nak buat. Kalau buat 360 hidangan, korang daraplah dengan 4. Jadi, banyak itulah tetamu yang dijemput.



 



Yang bestnya jugak, bila makan tu kita akan makan ramai - ramai. Kalau kat rumah aku ni, ada pak cik aku sorang tu suka sangat tambah nasi tetamu. Dia akan jalan slow - slow belakang orang pastu tau - tau nasi dalam pinggan dah bertambah. Hahaha.. Kadang - kadang kita orang anak buah dia ni pun selalu kena -.-' 




Gambar kat atas ni pulak tetamu pempuan yang lepak depan umah sambil tunggu pengantin. Lagipun pengantin kat sini dalam pukul 12 lebih macam tu dah ada naik atas pelamin. Dan majlis akan habis sepenuhnya sekitar jam 2 ke jam 3. 


Tapi, ada jugak tetamu yang datang petang dalam pukul 5 macam tu. Tapi akan dilayan dalam rumahlah sebab khemah dah dirobohkan. Hehehe. Sebab Isninnya sume dah keja. Jadi kita orang akan settle kan sume hari tu jugak. 


Okaylah, ni je dapat aku kongsikan untuk hari ni. Sebab kalau diikutkan lagi banyak yang nak dikongsi. Macam acara Makan Nasi Temuan, Bergendang/Bermukun dan Buang Sirih Pinang. Biasalah, membesar dalam golongan orang lama - lama ni tak mudah nak dorang buang sume adat dulu - dulu.. 


Rumah aku tu biasa - biasa je. Biasalah rumah orang kampung (^_~)V


p/s - minggu depan ada jemputan kahwin kat Kuala Kangsar, kalau takde apa nak pegilah. Lama tak makan nasi minyak ^^
 


Thursday, April 19, 2012

Ikan Terubuk Masin Masak Lemak Nenas.

Assalammualaikum...

Masa nak datang Perak hari tu, aku adalah bawak sekor dua ikan terubuk masin. Alang - alang ada orang pesan, jadi aku bawak lebih sikit. Memandangkan ikan terubuk masin yang dibeli tu masih basah, jadi aku jemurlah dia dua tiga hari. Kasi kering sikit. 


Kalau kat Kuching, kita orang selalu kukus je. Tak pun goreng. Tapi bila datang sini, nak try pulak buat masak lemak nenas. Serius, kalau kat Kuching, kita orang jarang makan masakan bersantan macam ni. Kecuali aku dengan abang aku yang INI je balik, baru ada makanan variasi lain. Hehe.


 



Jadi, inilah ikan terubuk masin masak lemak nenas. Okaylah kan, untuk makan sendiri. Huhu. Sebab aku memang tak berapa pandai masak. Kalau setakat masak untuk family or untuk future husband, mungkin lepas dah kut. Ehem - ehem, future husband tu (^_~) 


Aku masak ni senang je. Mula - mula masukkan santan dalam periuk, lepas tu masukkan terus bahan yang ditumbuk (bawang putih & merah, cili kisar, sedikit belacan, serai,) pastu baru on kan api. Dah tu aku masukkan tepung kunyit, garam dengan serbuk perasa. Bila dah mendidih baru masukkan ikan dengan nenas. Aku masuk sekali nenas dengan ikan tu tau. 


Kalau rasa dah nak masak ikan tu, masukkan daun kunyit. Bagi akulah kan, kalau masak masakan macam ni, daun kunyit tu paling penting. Okay, lepas tu biarkan kejap dan siap! 


Kiranya ni versi tak yah nak tumis - tumis dulu bahan dia. Just masukkan je dalam santan tu. Tapi lain orang lain cara dia kan. Ni pun aku tulis main spontan je. Hehehe.



 

Tuesday, April 17, 2012

Cameron Highland.

Assalammualaikum…


Hari tu, boss aku ajak naik Cameron. Nak testing cabinet TM kat Tanah Rata katanya. Aku apa lagi, teruslah buat lompat bintang kat situ tanda keterujaan yang melampau. Okay, tipu. Yang tak tipunya, ayat pertama dan kedua je ;D


Jadi, pegilah kita orang ke Cameron Highland seawal pukul tujuh lebih pagi. Takdelah awal sangat tu kan? Dan rasanya ini kali ke – 5 aku naik Cameron. Last naik masa anak buah aku bercuti kat sini dulu. 


Tapi siyes, sampai sekarang aku tak pernah bosan pegi sana. Dan kalau boleh every month nak naik Cameron, nak beli sayur, buah, dan bunga… lagipun view kat sana cantik sangat :')


Okaylah, kita tengok gambar jelah ye ^^



dah sampai Tanah Rata. cabinet TM berada depan sikit dari pokok yang besar tu.kejap je pun nak testing. Tak sampai setengah jam pun.






Lepas buat testing, kita orang singgah kejap ke Taman Agro Al - Mashoor ni. Boss aku cakap mak dia suruh dia beli jem strawberry kat sini. Katanya, jem kat sini sedap..


 


 Kalau naik Cameron memang tak sah kalau tak singgah pasar kat Brichang ni. Nasib baik pegi hari biasa, jadi takdelah sesak sangat.





Lepas tu, destinasi terakhir Pusat Strawberry Dan Kebun Rich Flora (kalau tak silap nilah nama dia). 

Tengok buah markisa kat kebun ni. Nampak sedap kan?

Kalau aku naik Cameron, inilah check point terakhir yang aku singgah. Hihi. Kalau dari Cameron, nak turun ke Ipoh, korang akan jumpa Rich Flora ni.. Tapi kalau korang turun dari Cameron ikut Tapah, memang takdelah jumpa.




 Kat sini jugak korang boleh beli strawberry dan petik sendiri. Tapi aku tak beli pun. Sebab aku kurang minat makan buah yang bagi aku lambang cinta ni. Eh, tetiba -.-'





Nilah hasil borongan aku. Sayur beli RM10 dapat 13 bungkus. Jadi dapatlah campur - campur. Yang dalam bekas tu petik sendiri dekat dengan Rich  Flora tu. Kalau tak silap dalam RM3 - sekilo. Boleh campur sume sayur - sayur yang ada dalam bekas tu. 


Nampak tak kelopak bunga tu? 3 bungkus RM5. Aku suka beli sebab aku suka mandi bunga. Jangan fikir bukan - bukan pulak. Aku memang suka mandi bunga dan mandi daun tau. Sebab baik untuk kesihatan kulit dan kesihatan dalaman. Ini salah satu petua lama. 


Dan dalam botol besar tu jem strawberry. Botol kecik tu pulak madu lebah. Sedap. Puas hati sangat beli. Jem dengan madu ni tadi, di beli kat Taman Agro Al - Mashoor yang aku cakap kat atas tu.



Jadi, itulah citernya masa naik Cameron hari tu. Dah nama pun ikut untuk buat keje kan, jadi takdelah nak menyeleweng ke tempat lain sangat. Kalau tak, sume ladang aku nak masuk. Hahaha~ Apa - pun, Cameron tetap di hati, selain Kundasang, Sabah :') 


p/s - lebih suka kawasan tanah tinggi berbanding persisiran pantai..




Sunday, April 15, 2012

Filem Battleship & 3 Temujanji.

Assalammualaikum…


Aku ni jarang sangat nak tengok wayang. Jadi, dalam setahun tu ada 2 ke 3 kali je aku pegi. Tapi tahun lepas, aku masuk sekali je kut. Kalau tak silap masa tu filem Ombak Rindu. Hihi. Itupun sebab aku suka baca novel dia. Jadi semangat nak tengok tu memang membuak – buak (huh, over!)


Tapi tahun ni pulak, aku dah tengok dua filem. Iaitu filem 3 Temujanji & filem Battleship. Kira okaylah kan, sebab ada kemajuan berbanding tahun lepas yang hanya tengok satu filem ;D Cuma aku ni, kalau nak tengok sesuatu filem tu, aku akan pastikan yang aku tengok citer tu masa dia baru keluar. Selalunya, hari pertama atau hari kedua filem tu kluar, aku memang dah tengok. Kalau dah lebih seminggu, takdenya aku nak tengok lagi. Sebab feel dia dah lain tau (-.-)





Okaylah, walaupun filem 3 Temujanji dah lama kluar, tapi aku nak citer sikit tentang filem ni. Bagi aku, filem ni best. Tak berat sangat. Ada part yang sedih (tapi takdelah sampai nak nangis segala ye), ada part lucu dan ada part yang romantic. Tapi yang paling penting ada mesej yang diberi. Apa mesej dia? Kalau tanya akulah kan, mesejnya simple je. Sesuatu yang terjadi kat orang lain tak semestinya akan jadi kat kita jugak. Jadi, kenapa perlu kita takut dengan sesuatu yang kita sendiri tak pasti akan terjadi ke tak, kan? Faham tak? 

Macam ni dalam filem ni Riana (Yana Samsudin), dia buat pendirian yang dia bercinta dengan lelaki dalam tempoh 3 Temujanji je. Lepas tu dia dengan pasangan dia akan clash secara baik. Dia buat sume ni sebab background family dia. Dia takut apa yang jadi kat mak dia, akan jadi kat dia. Bagi aku tak adil dia buat macam tu pada diri dia sendiri.


So, korang faham dah mesej yang aku cakap kat atas tadi? Tapi itu melalui permahaman akulah. Kalau orang lain, aku tak tahu.




Untuk filem Battleship pulak, filem ni pun best. Bila dah best, jadi agak mencabar jugaklah aku nak booking seat untuk filem ni. Sebab seat yang strategic memang dah ada je orang booked. Nasib baik booking secara online, kalau tak jenuh jugaklah pekerja kat TGV tu nak melayan kerenah aku ;D Dan kat TGV Ipoh malam tadi, yang malam nye sume dah sold out. Tengok, hebat tak hebat penangan citer ni..


Citer ni mengisahkan dorang NAVY berperang dengan alien. Lebih kurang macam tu lah citer dia. Aku ni bukan nak buat review filem okay, aku cuma nak sampaikan apa yang aku faham dalam citer ni je (eh, bukan lebih kurang sama je ke. Huhu.) Okaylah, citer ni penuh dengan aksi. Tembak sana, bom sini. Yang paling ohsem, kapal perang dak alien tu. Macam Transformers je dah aku tengok.


Tapi, macam biasa. Setiap filem ke, drama ke, memang ada mesej yang dorang bagi. Cuma mesej yang sampai kat kita tu kadang – kadang tak sama. Kalau tanya aku apa yang mesej yang aku dapat dalam filem ni, jawapan aku adalah, teamwork.


Sebab dalam citer ni ada navy jepun tu tak ngam dengan navy AS. Tapi bila dorang berdepan dengan masalah, iaitu berdepan dengan alien. Dorang boleh bekerja dalam satu kumpulan. Memanglah dalam sesuatu perkara kita boleh buat sorang – sorang tapi kalau dah perkara tu besar macam nak lawan alien, tu mampu ke nak buat sorang – sorang? Masa tu nyawa bukan kat hujung tanduk lagi tau, tapi dah jatuh bergolek dari tanduk dah pun. (Yang aku emo semacam ni, apa kes?)


Tapi, itulah mesej yang aku faham dalam citer ni. Korang jangan main tengok je tau, tapi korang kena faham dan ambik yang baik dalam sume citer yang korang tengok. Cuma, macam aku katakan tadi. Lain orang, lain pemahaman dia. Jadi, untuk memahamkan diri korang, baik korang pegi tengok dua citer ni. InsyaAllah, berpuas hati (^^,)V


p/s – ada orang cakap Street Dance 2 pun best. Betul ke?


eh, gambar tu sume dari gugel..