Resepi Kuih Bunga Pudak.

assalammualaikum & hi~ 

 

 

 

penah dengar kuih bunga pudak tak? serius, dah 25 tahun umur aku ni la baru pertama kali aku dengar. masa tu aku dengan mak tengok tv pasal apa tah tak ingat pulak tapi tetiba ada lah makcik ni demo cara nak buat kuih ni. 

lepas tengok dia buat bukan main senang lagi. tambahan bahan - bahan nak buat pun memang ada kat rumah jadi aku terpaksa juga search kat Google nak cari resepi dia. dah akhirnya jumpa resepi kat SINI. tapi tak apa, kat bawah ni pun aku ada letak kan resepi dia.

Bahan – bahan :

Intinya:
1 biji kelapa parut yg putih
1 cawan gula pasir
sedikit garam
sedikit perasa ros
pewarna merah/kuning/hijau

Bahan utk kulitnya
1 bungkus tepung pulut
1 cawan air
1 camca garam halus

 

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan utk inti dan goreng dengan api sederhana.
Kacau sehinga kering.

2. Gaulkan semua bahan untuk kulit dan biarkan 1/2 jam.

3. Sediakan kuali dgn api sederhana panas.Ambil secamca adunan tepung
masukkan ke dalam penapis kopi dan ayak tepung tersebut ke dalam
kuali.Ayak merata tepung dlm bentuk bulat.

4. Masukkan inti di tengahnya dan kemudian lipat menjadi empat segi.

5. Biakan seketika,kemudian diangkat .Ulangi membuatnya sehingga habis.

6. Sesuai dimakan utk minuman petang dan kuih ini boleh disimpan dlam bekas
kedap udara dan tahan lama.

masa buat kuih ni memang mencabar. lagi - lagi yang baru pertama kali buat macam aku. mak aku pun baru tau pasal kuih ni, tu yang kami berdua semangat nak cuba try test. yelah, kuih ni kalau tak silap asalnya belah - belah utara. sebab tu tak pernah dengar kut~ apa - apa pun semalat mencuba! 

p/s - nak sarapan dengan kadar segera sebab perut separa slim dah merengek - rengek kelaparan T_T